Rezepte für Energie-Bällchen gibt es viele! Hier Bernadettes aller Lieblings…
Rezept für 60 bis 80 Stück
180g Butter
400g Walnüsse oder Haselnüsse
180ml Getreide od. Malzkaffee
300g Vollrohzucker
500g Haferflocken (fein gemahlen)
Zimt und Kokosflocken
Die Butter zusammen mit dem Malzkaffee in einer Schüssel verrühren, solange bis sich die Butter aufgelöst hat. Danach Rohzucker, Zimt und Nüsse beimengen. Nach und nach die feinen Haferflocken unterrühren bis eine feste Masse entsteht. Die Masse kalt stellen. Nach 2-3 Stunden kleine Bällchen formen und in Kokosflocken ausrollen. Die Bällchen kühl stellen und
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